ノエル飾り
VIN / WINE

発泡性ワイン/日常を彩る演出家

発泡性ワインと聞いてまずイメージするのはシャンパンでしょう。フランスのシャンパーニュ地方で生産されたものだけが「シャンパン」と名乗ることができますが、同じ製法で造られた発泡性ワインはフランス各地をはじめ、スペインや南アフ […]

Continue Reading

ブリュレ
FRANCE

リヨンの歴史地区/美食の街

フランス南東部にあるリヨン歴史地区は1998年世界遺産に登録されたました。ローヌ川とソーヌ川の合流点にある交通の要衝で、紀元前1世紀にローマ人によってガリア3州の首都として建設されたのが始まりです。 それ以降ヨーロッパの […]

Continue Reading

ショコラ箱
VIN / WINE

黒ブドウーシラー/情熱の雫

ブドウの特徴 フランスではシラー、オーストラリアではシラーズと呼ばれています。同じブドウ品種でも場所が違えば、呼び名が違うことはよくあります。黒ブドウのグルナッシュ/ガルナッチャ、ジンファンデル/プリミティーヴォなどです […]

Continue Reading